-
Velikonoční citrónové linecké
Co budete potřebovat: 30 dkg hladké mouky 20 dkg másla nebo hery 10 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 vejce citrónová kůra z celého citrónu 2 lžíce citrónové šťávy marmeláda dle chuti + rum Mouku prosejeme na vál, přidáme oba cukry, nakrájený změklý tuk, vajíčko, citrónovou kůru a šťávu a uhněteme těsto. Pracujeme rychle, těsto teplem měkne. Necháme v ledničce alespoň hodinu odležet. Těsto vyválíme na tenkou placku, vykrajujeme různé tvary a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů jen tak dlouho, aby se okraje lehce zabarvily. Pokračujte ve čtení zde
-
Zaplétaný mazanec – hrníčkový recept
Mazance se dříve tradičně pekly o Bílé sobotě. Tento den se pekl i beránek, děvčata zdobila vajíčka a chlapci pletli pomlázky. Mazanec je jedním z nejstarších druhů českého obřadního pečiva. Peče se ze sladkého kynutého těsta a má tvar bochánku, na jehož vrcholu je naříznutý kříž. My jsme tuto tradici trochu narušili a upekli mazanec zapletený, takovou kulatou vánočku. Zkuste si ho s námi 🙂 Nejprve si připravíme kvásek: 1/2 hrnku vlažného mléka 1 kostka droždí (cca 40 g) 1 lžička cukru 1 lžíce hladké mouky Vše smícháme a necháme na teplém místě pěkně kvasit. Dále budeme potřebovat: 2 hr hrubé mouky 2 hr. hladké mouky 1/2 lžičky soli 1/2…
-
Velikonoční nádivka
Velikonoce jsou svátkem tzv. pohyblivým. Ale ať už jejich oslavy připadají na březen, nebo na duben, tradiční velikonoční pokrmy by na stole chybět neměly. Jedním z nich je i velikonoční nádivka z žemle, vajec, masa a hlavně se spoustou bylinek A tady je: Co budete potřebovat: 400 g uzené krkovice 5 housek 5 vajec 250 ml mléka nebo smetany
-
Recept: citrónový velikonoční beránek
120 g másla 200 g cukru krupice 4 vejce 1 vanilkový cukr 180 ml mléka 250 g polohrubé mouky 1/2 prášku do pečiva nastrouhaná kůra z 1 citrónu šťáva z půlky citrónu tuk na vymazání formy hrubá mouka na vysypání Změklé máslo důkladně utřeme s cukrem, přidáme 4 žloutky, vanilkový cukr a šleháme do pěny. Vmícháme vlažné mléko a po troškách přidáváme mouku s práškem do pečiva.
-
Další velikonoční recepty: růžová vajíčka, játrové nočky a velikonoční nádivka
K Velikonocům bezesporu patří vajíčka a kraslice. Originální velikonoční vajíčka si můžete vyrobit také doma, a to konkrétně růžová. Uvařená, oloupaná vajíčka přelejeme vychladlým nálevem z octa, vody, bobkového listu, nakrájené řepy, cibule, bobkového listu a lžičky cukru. Necháme je asi 20 minut barvit. Poté je rozpůlíme a plníme náplní z pomazánkového másla, hořčice, vyloupnutých žloutků s troškou soli a pepře. Vajíčka můžeme samozřejmě plnit čímkoliv, co máme rádi.
-
Velikonoční recepty: beránek, motýli, biskupský chlebíček a pletenec s pistáciemi
Velikonoční svátky se nezadržitelně blíží a s nimi i období dobrého jídla a pití. Provoňte si svůj byt při výrobě tradičního velikonočního beránka. Postup: Heru vyndejte z lednice zhruba 3 hodiny před pečením, aby hodně změkla. Dejte ji do mísy, přisypte cukr a důkladně utřete do nadýchané směsi. Přidejte vejce, mouku a všechny přísady, kterými chcete beránka ochutit: kůru, koňak, rum nebo skořici. Vlijte tolik mléka, abyste získali hladké nadýchané těsto. Nakonec vmíchejte kypřící prášek a těsto nalijte do máslem vymazané a namletými sušenkami vysypané formy na beránka. V troubě vyhřáté na 160–170 °C pečte 45 minut. Dobrou chuť
Mohlo by se vám také líbit
Poctivá krémová česnečka – recept pro dnešní den
Velikonoční nádivka
Recept: jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou
