Jablka oloupej, nakrájej na čtvrtky a vykrájej z nich jádřince. Pak je rozkrájej na kostičky asi 1,5 cm velké. Posyp je skořicí a zakápni citronovou šťávou. Troubu rozehřej na 160 stupňů Celsia. Na mírném ohni rozpusť máslo a nech zchladnout.