Hobby
Seznamte se s rubrikou, přinášející příspěvky pro domácí kutily z celého světa. Ruční práce, háčkování, provázky, papír a mnoho dalšího. Přispívat můžete na email admin@superrodina.cz.
-
Recept pro sladké nedělní odpoledne: domácí Míša řezy
Piškot: 6 vajec (vel. M) 130 g hrubé mouky 130 g moučkového cukru 2 lžíce rozpuštěného másla 1 lžíce oleje 4 lžíce kakaa špetka soli Žloutky utřeme s cukrem do pěny (hmota zhoustne a hodně zesvětlá). Střídavě přidáváme po troškách mouku, kakao a sníh z bílků, opatrně promícháme. Nakonec vmícháme tuk a těsto rozprostřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme v mírně vyhřáté troubě 10 – 15 minut.
-
Nevaří se jen v kuchařkách. Recepty Moniky Petrlové z povídkové knížky Hafni!
Mladá autorka žijící v Olomouci mile překvapila čtenáře na podzim 2011 svou prvotinou Hafni! a jiné povídky. Ti, kdo knížku četli, už vědí, že v první povídce Dědeček jim Monika nabízí i rodinou ověřené a známými oblíbené recepty na pochoutky, které se u Petrlových připravují roky. Těm, co ještě knížku nečetli, oba recepty předkládáme jako chutný předkrm k celé knížce. Až si pošmáknete na smaženici či grilovaných klobáskách, můžete se pustit do čtení povídek, které jsou ze života a jejichž pointy jsou nečekané a velmi vydařené. S Hafni! se vám bude zažívat určitě dobře, a taky se dozvíte, jak to s tím dědečkem (a dalšími jedenácti hrdiny) vlastně bylo.
-
Recepty nejen pro děti: brokolicovo – květákové placičky
Dostat do svéhlavého potomka trochu zeleniny bývá někdy úkol přímo nadlidský. Zvlášť pokud se jedná o tak nepopulární druh, jako je brokolice. Přesto se můžeme pokusit ji do jídelníčku aspoň občas „propašovat“. S našima brokolicovo – květákovými placičkami se vám může stát že je nestihnete smažit a (pokud to neprozradíte) nikdo ani nepozná, že tam nějaká brokolice je. Květák a brokolice mají sice odlišnou barvu, ale jsou blízcí příbuzní a oba patří mezi košťálovou zeleninu. Jejich pozitivní vliv na naše zdraví je nesporný. Zejména brokolice je v posledních letech označována téměř za zázračnou zeleninu s mimořádnými účinky na lidský organismus. Je významným zdrojem vlákniny a hořčíku, obsahuje i podstatné množství…
-
Sladký recept pro báječné odpoledne: buchty podle hodné sousedky
Hledáte inspiraci na sladké pečení? Potom vyzkoušejte kynuté buchty. Makové, tvarohové nebo povidlové? Záleží jen na vašem apetitu. Jak na to? Sklenku vlažného mléka osladíme lžičkou cukru a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít, přidáme lžíci mouky a ještě chvíli počkáme. Jakmile se vytvoří „čepička“, vlijeme kvásek do mouky, přidáme ostatní přísady a velmi důkladně vypracujeme těsto. Lze samozřejmě využít elektrický hnětač.
-
Recepty nejen pro děti: lahodná rajská polévka s rýží.
Také u vás ve školní jídelně na základní škole vařili tu lahodnou, voňavou a hustou rajskou polévku? U nás to byla jediná polévka, na kterou se stály fronty, děti si chodily přidat a talíře vracely prázdné. Proč ji tedy neuvařit doma? Její příprava je tak snadná, že si ji můžete nachystat i ve všední den k večeři! Mému synovi tolik chutná, že mám stále ve spíži zásobu krabiček s rajčatovým pyré a v mrazáku malé balíčky vařené rýže – a to už je polovina práce hotová. A polévka může stát na stole do 20 minut. Vyzkoušejte ji na svých dětech a napište mi, jak jim chutnala :-).
-
Recepty nejen pro děti: palačinky se špenátem a krůtím masem
Špenát vám sice nevytvoří železné svaly, jak si to představoval Pepek námořník z americké pohádky, jejímž účelem bylo zvýšení prodeje nevábně zbarveného špenátu v plechovkách. Nicméně čerstvý špenát je velkým pomocníkem pro vaše zdraví. Hovoří se i o jeho preventivních účincích před rakovinou. Obsahuje hodně vitamínu C, sodíku, vitamínu K, E, B6 a dalších látek. A v kombinaci s krůtím masem tvoří celý pokrm výborný chuťový zážitek. Mimochodem, víte, že krůtí maso je považováno za největší zdroj kvalitních bílkovin? Snadno se stráví a posiluje imunitní systém. Obsahuje mj. vitamín B12, který zabraňuje chudokrevnosti. Díky obsahu aminokyseliny tryptofan umí blahodárně působit na nervový systém, takže se vám v noci lépe spí…
-
Recept: Hovězí vývar s domácími nudlemi. Poctivá domácí nejen pro děti.
A měla pravdu. Dobře uvařená polévka z kvalitních surovin by měla neodmyslitelně patřit do našeho jídelníčku i do jídelníčku našich dětí. Nejen že je plná zdraví prospěšných látek, ale dodává i tolik potřebné tekutiny a - podávaná před hlavním jídlem - snižuje pocit hladu, takže se potom už tolik – řekněme – nenacpeme. Dnes jsem pro vás vybrala jednu výbornou silnou voňavou polévku – hovězí vývar s domácími nudlemi. Zkuste si ho s námi uvařit pěkně pomalu, bez tlakového hrnce a bez umělých přísad, tak jak ji vařily naše babičky. Uvidíte, že není tak pracná, jak se může na první pohled zdát a výsledek stojí za to!
-
Tak to tu ještě nebylo. Recept na DÝŇOVOU POLÉVKU.
Chcete se v zimě zahřát chutnou polévkou plnou vitamínů? Potom vyzkoušejte vyhlášenou dýňovou polévku! Dužninu z dýně nakrájíme na kostičky asi jedenkrát jeden centimetr velké. Pokrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle, zalijeme vývarem, přisypeme kostičky dýně, přidáme kopr, osolíme, opepříme a dáme vařit.
-
Recept pro vás: salát Caesar.
Chcete si po vánočních svátcích dopřát nějaké lehčí jídlo, které ovšem chutná výborně? Potom vyzkoušejte vyhlášený Caesar salát! Nejdřív si předehřejeme troubu na 160 °C, plech vyložíme pečicím papírem a položíme na něj plátky slaniny. Každý natřeme javorovým sirupem a pečeme je čtvrt hodiny dozlatova. Poté necháme vystydnout a pak je rozdrobíme do misky. Nakrájíme bagetu na tenké plátky a necháme je v troubě zapéct dokřupava. Ještě teplé je potřeme stroužkem česneku.
Mohlo by se vám také líbit
Masopustní dobroty: moravský vrabec a koblihy
Radost z korálkování
Umění je hra, tvořivá zábava pro děti
-
Recept: opilá novoroční bábovka
Alespoň hodinu předem spaříme rozinky horkou vodou a naložíme je do rumu. Formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem, troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně zašleháme vanilkový cukr, olej a vaječný koňak. Mouku s práškem do pečiva smícháme se žloutkovou směsí, přidáme naložené rozinky i s rumem a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
-
Recept: Mozartovy koule
Vánoční cukroví nemusí být pouze rohlíčky, perníčky nebo linecké. Vyzkoušejte inspiraci z Rakouska a pochutnejte si na vyhlášených Mozartových koulích. Jak na to? Nejprve rozmixujeme mandle, ke kterým přidáme 300g cukru, vodu a vypracujeme těsto.
-
Recept: hříšně kalorické, ale výjimečně dobré – kokosové čtverečky! A stihnete je ještě do Vánoc!
Máslo pomalu rozehřejeme (pozor, nesmí se přepálit!), vsypeme moučkový cukr, vanilkový cukr a smetanu a pět minut zvolna za stálého míchání vaříme. Přidáme kokos a rum a prohřejeme, aby se vše spojilo v hustou hmotu. Směs přendáme na plech vyložený pečícím papírem, válečkem rozválíme na placku 0,5 - 1 cm silnou a necháme vychladnout.
-
Sladké recepty: banánové kuličky, perníková chaloupka a piškotové úly
Chcete letos na Vánoce vyzkoušet něco netradičního? Potom vyzkoušejte výborné banánové kuličky. Banány rozkrájíme na kolečka, mezi dva piškoty vložíme po jednom kolečku a opatrně přitiskneme k sobě. Tento polotovar pak namáčíme v rozpuštěné čokoládě
-
Recept: Vepřová pečeně v mléce s bramborovou kaší a rozinkovou dušenou mrkví
Maso omyjeme, osušíme a vetřeme do něj sůl a drcený kmín, ze všech stran osmahneme na pánvi. Pečeni přeložíme do pekáče, ideální nádoba je taková, kterou maso téměř celou vyplňuje. Přidáme na plátky nakrájený česnek a zalijeme mlékem tak, až je maso ponořené.
-
Recept: šunková pěnová pomazánka
Recept: šunková pěnová pomazánka. Šunku najemno rozmixujeme a utřeme se změklým máslem. Vmícháme tekutou šlehačku, sůl a pepř a ušleháme do pěny. Používáme na chlebíčky, nebo k plnění vajíček či závitků ze sýra nebo šunky. Dobrou chuť!
-
Vánoční recept: rybí polévka
Očištěnou rybí hlavu zbavte žaber, zalijte ji 1 litrem vody, osolte a nechte zvolna vařit spolu s cibulí a divokým kořením. Po 30 minutách odstavte a sceďte. Vývar uchovejte, z prochladlé rybí hlavy odeberte maso a dejte stranou.
Mohlo by se vám také líbit
Decoupage: zabavte celou rodinu!
Recepty nejen pro děti: zeleninová polévka.
Recept na výbornou svatomartinskou husu.
-
Recept: Slaninová kuřátka
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, osolíme, ochutíme mletou paprikou nebo česnekem a každý kousek zvlášť zabalíme do plátku anglické slaniny. Ruličky naskládáme do pekáče, trochu podlijeme vodou a pečeme při 180 - 200 stupních až je maso měkké a slanina opečená dozlatova.
-
Kuchařka napsaná s maximální péčí a láskou nabízí ty nejbáječnější recepty pro tebe.
Listuji novou kuchařkou Heleny Rytířové a mám pocit, jako bych slyšela svoji maminku nebo babičku, když mě zasvěcovaly do úžasného umění přípravy jídel. Stejná atmosféra na mě dýchá z každé stránky, z drobných poznámek a rad, kterými jsou všechny recepty
-
Recept: Normandský koláč s whisky.
Jablka oloupej, nakrájej na čtvrtky a vykrájej z nich jádřince. Pak je rozkrájej na kostičky asi 1,5 cm velké. Posyp je skořicí a zakápni citronovou šťávou. Troubu rozehřej na 160 stupňů Celsia. Na mírném ohni rozpusť máslo a nech zchladnout.
-
Recept: čokoládové podkovičky
Chystáte se na Vánoce a přemýšlíte, jaké druhy cukroví letos připravíte? Máme pro Vás tip na čokoládové podkovičky. Ve velké míse smíchejte pšeničnou mouku, kukuřičnou mouku, kukuřičný škrob a sůl. Vmíchejte cukr a vanilkovou esenci, postupně přidávejte vejce a vždy dobře promíchejte.
-
Nápady a triky na adventní věnečky. Vánoce jsou za dveřmi.
Takový vlastnoručně vyrobený věneček má svoje kouzlo, je originální, nikde podobný nekoupíte, je prostě váš. A jak na něj? Základem je korpus. Kupte si hotový – buď potažený chvojím, nebo ze šišek či z proutí. S takovým vám bude stačit už jen několik málo dekorací,
-
Recept: řecký koláč z lístkového těsta a špenátu.
Ze špenátu otrhej stonky a listy dobře omyj. Pak je rozkrájej ostrým nožem. Budeš-li používat špenátové listy mražené, nech je včas rozmrazit a slij všechnu vodu. V hlubší pánvi rozehřej olej a osmaž cibuli doměkka. Přidej špenát a na středním ohni vař asi 5 minut.
-
Recept na vánoční vánočku.
Do misky dáme kvasnice, posypeme lžičkou moučkového cukru a vařečkou mícháme až se kvasnice rozpustí. K tomu přidáme 8 dkg mouky, 1/16 litru vlahého mléka a vše rozmícháme v řidší kvásek, který posypeme trochou mouky, přikryjeme ubrouskem a necháme v teple kynout.
Mohlo by se vám také líbit
Recept na medové perníčky: to je vůně… Pojďte taky ochutnat!
Radost z korálkování
Bavte se s ovečkou Shaun
-
Recept na medové perníčky: to je vůně… Pojďte taky ochutnat!
Perníčky jsou jedno z prvních druhů vánočního cukroví, které nám na Vánoce provoní domov skořicí, badyánem, hřebíčkem a medem. Peče se s předstihem, aby mohlo do Štědrého dne hezky změknout. Perníčky nejsou nikterak složité a jejich vykrajování zabaví i naše děti.
-
Recept na vánoční cukroví: kokosky
Jak na to? Nejprve smícháme mouku s moučkovým cukrem, přidáme změklý tuk, žloutky, mléko a vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučněném válu z něj vyválíme placku (cca 3mm) a tvořítkem vykrajujeme kolečka. Ty klademe na tukem vymazaný plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme dorůžova.
